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Crédit photo Julie Mercier

Les essentiels : la spiruline

Lors du dernier article de cette série, nous nous sommes intéressés au chaga, Graal de nos contrées qui sous ses humbles apparences se trouve à être un des meilleurs guérisseurs que la nature a à offrir. Qu'il est curieux de constater que le deuxième aliment sur lequel nous tombons aujourd'hui, la spiruline, une algue, est toute aussi méconnue alors que ses avantages et bénéfices rivalisent farouchement avec son apparente modestie. Éloignons nous donc de la forêt du nord pour aller vers les rivages des lacs du sud. L'idée à garder en tête ici : si le chaga guérit, la spiruline, elle, nourrit.   Pour plonger à la découverte de la spiruline, il n'y a qu'à suivre la sirène...